《》通过抓住“三类人”三件事”、记好“三本

　　三是细化监管具体要求，健全食物平安从体义务系统。自2025年4月15日起施行。《》明白规章合用于食物出产运营企业及相关人员落实食物平安义务的行为及其监视办理，一是调整规章合用范畴，且食物平安总监、食物平安员每年加入培训时间不少于40小时。并将处置对温度、湿度等有特殊要求的食物储存营业的非食物出产运营者纳入规章参照合用范畴。次要内容如下：食物出产运营企业是食物平安的第一义务人！

　　针对企业落实从体义务过程中呈现的新环境新问题，查得清事、落得了责。回应下层监管实践面对的问题。《》明白“日管控、周排查、月安排”轨制正在出产运营期间施行，实现对风险的精准防控。